首頁 巷弄美食吃‧台南 友愛牛肉湯 – 台南清甜牛肉湯,記得來碗半熟蛋豬油拌飯,帶上滿滿熱量的滿足!

友愛牛肉湯 – 台南清甜牛肉湯,記得來碗半熟蛋豬油拌飯,帶上滿滿熱量的滿足!

by Sun

台南牛肉湯要吃哪一家?這次住在 U.I.J Hotel & Hostel – 友愛街旅館 ,決定嘗試看看走路不到2分鐘的「 友愛牛肉湯 」。

厚切牛肉片軟嫩度恰恰好,牛肉湯的清甜稍稍緩解了南部豔陽帶來的炙熱感。原本有點害怕半熟蛋豬油拌飯的油膩感,吃過之後反而被這香氣十足又粒粒分明的鹹香米飯圈粉!

正在尋找台南美食台南牛肉湯早餐/早午餐嗎?這家位在友愛街上的友愛牛肉湯很推薦!趕快收進口袋名單吧!

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當日現宰 6:00開賣 售完為止

友愛牛肉湯就位在友愛街上,座位在騎樓下,雖然每根柱子上都有電風扇從不同角度支援,但夏天前往還是會建議最好早上10點以前就來報到,不然實在太熱。

店家採用當日現宰牛肉,早上6:00開賣,表定時間是到下午2:30休息,不過旅遊旺季常常賣完就收了。想喝上一碗友愛牛肉湯,還是早點來吧!

友愛牛肉湯

友愛牛肉湯 菜單

友愛牛肉湯的有油花多一點點的「上等牛肉湯」,以及一般的「元氣牛肉湯」,差異在部位及口感。

除了湯以外,也有各式炒牛肉料理(炒麻油、蔥爆、炒薑絲、時蔬)、豬油拌飯、煎蛋等等,選擇多樣。

初次到訪,點了許多網友推薦的絕配組合 – 「牛肉湯」「豬油拌飯」

▌元氣牛肉湯(小)

我點了油花較少的小碗「元氣牛肉湯」,剛上桌時牛肉顏色粉嫩粉嫩,這個時候的牛肉口感最軟嫩,隨著浸泡在湯裡的時間越久,肉也會變得更熟,不過吃起來依然有嫩度,不會硬。

友愛牛肉湯

小小一碗的牛肉湯,裡面的肉片不少,如果是當作早餐/早午餐的小吃,份量剛好。

牛肉湯的湯頭很清爽,帶點清甜的香氣,配上豬油拌飯解膩清爽,喝起來不燥,溫和順口。

友愛牛肉湯

牛肉片有厚度,有嫩不柴,沾上一點甜醬油搭配嫩薑絲,涮嘴好吃!

▌半熟蛋豬油拌飯

原本有點擔心豬油拌飯會不會太油膩有飽脹感,吃過之後反而很喜歡。

友愛牛肉湯

豬油的香氣加上一點醬汁,將半熟蛋戳破以後的蛋汁一起混合拌入粒粒分明的米飯中,香氣十足。油油亮亮的罪惡小吃,美味滿分,整碗很快就扒完了!

友愛牛肉湯

吃完飯才又重新感受到夏日的熱風,還好飯店就在旁邊,吃飽馬上窩回去吹涼。下次冬天來,再來試試看別道牛肉料理吧!

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友愛牛肉湯

地址: 700台南市中西區友愛街109號
店家資訊: FB


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2 留言
4

2 留言

CJ 2024-06-23 - 3:54 下午

看起來好好吃🤤

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Sun 2024-06-24 - 10:34 上午

單人戰力薄弱,等你幫吃ㄎㄎ

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