首頁 海外旅行日本中國地區 味司野村 – 日本岡山限定牛肉醬汁豬排蓋飯,開業近百年,官方認證在地美食!

味司野村 – 日本岡山限定牛肉醬汁豬排蓋飯,開業近百年,官方認證在地美食!

by Sun

在查詢日本岡山必吃美食時,這家在岡山車站附近,開業近百年的 味司野村 (カツ丼 野村) 豬排蓋飯有很多分享,在官方觀光推薦指南裡也可以看到。

店裡只有提供2種餐點「牛肉醬汁豬排蓋飯」、「滑蛋豬排蓋飯」。不過在份量和餐點組合上有很多選擇,想要一次滿足2種口味的、食量較大、或偏小的也都不用擔心,值得一訪!

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味司野村(カツ丼 野村)在岡山車站附近,從岡山車站出發,可以搭路面電車在「西川綠道公園」下車,步行2分鐘就到了。交通很方便!

巷弄間的招牌不太明顯,不過這家店人氣很高,我在平日中午開店前10分鐘抵達,已經有遊客和上班族在外排隊等待。

自1931年開業以來,就以秘製醬汁及炸豬排在岡山地區有著很好的口碑,是岡山在地食堂。不只內用,也可以外帶。

味司野村 菜單 

在外等候時,外頭就有菜單看板可以先做功課。

不曉得是不是用餐規定有更改,我在4月初去的時候,每一位用餐的客人都要先在門口的販售機台點完餐(工作人員會引導),才能夠入座沒辦法先入座再慢慢看菜單。

味司野村

味司野村只提供「牛肉醬汁豬排蓋飯」、「滑蛋豬排蓋飯」。不過在「份量、組合、肉的部位選擇」上都能有許多變化,滿足不同需求:

• 份量:普通大小、2/3份量、1/2份量、特大碗(並盛り、2/3盛り[子]、1/2盛り[孫] 、カツ大)
• 組合:單一豬排蓋飯、兩種合一
• 肉的部位:里肌肉、腰內肉(ロース、ヒレ)

醬汁、滑蛋兩種都要!兩份迷你碗一次滿足

店內的位置不多,平日中午不用到大排長龍,不過人潮也是絡繹不絕。一下子店內就差不多坐滿了。

如果是偏向小鳥胃但是一次又想要滿足兩種口味的話,那麼就點「牛肉醬汁+滑蛋豬排蓋飯」「孫膳」,也就是兩碗1/2份量的迷你碗。

點下去的時候還有點擔心份量會不會很多,不過上桌時看上去是兩個小碗,兩份小小的份量剛好!

除了 牛肉醬汁豬排蓋飯 + 滑蛋豬排蓋飯 ,還會附上醬菜一碗味噌湯

味司野村

▌牛肉醬汁豬排蓋飯

牛肉醬汁淋在豬排上還是第一次看到,醬汁偏甜,豬排下面有鋪上一層高麗菜,整體表現中規中矩,有特色,不過不到驚艷。

味司野村

▌滑蛋豬排蓋飯

這份的口感有點像是我們常吃到的親子丼,不過雞肉取代成了炸豬排。鹹香醬汁配上滑蛋和米飯,反而是這份蓋飯比較合胃口。

味司野村

兩份餐點份量不大,吃完之後剛好滿足,是簡單美味的一餐!

如果是在尋找岡山車站附近的特色美食,不妨來味司野村品嚐看看岡山限定的醬汁豬排蓋飯,體驗看看這道官方認證的在地美食吧!

味司野村 (カツ丼 野村)

地址: 1-10 Heiwacho, Kita Ward, Okayama, 700-0827日本
店家資訊: IG

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