Fuglen Fukuoka｜福岡質感咖啡廳推薦，挪威人氣咖啡館九州唯一店！

咖啡迷必訪！Fuglen Fukuoka 是來自北歐挪威人氣咖啡館在日本九州的唯一店，自從到訪過奧斯陸本店，就很喜歡他們的咖啡和店內氛圍。

這次到福岡自由行，當然也要安排這間北歐質感咖啡廳！地點就在博多車站走路3~5分鐘的路程，非常方便，而且儘管也有排隊人潮，但整體比東京還少，可以更悠閒地享受一杯好咖啡！

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藏身商業大樓裡的北歐質感空間，復刻 Fuglen 本店氛圍

Fuglen 福岡店就位在福岡博多車站附近，順著指標從筑紫口中央通走3~5分鐘就到了，交通很方便。

這間 Fuglen 藏身在商業大樓裡，外觀是一整片挑高的玻璃窗，採光充足有現代感。走進店裡，發現整個空間和色調復刻了 Fuglen Oslo 奧斯陸本店的1960年代風格，深木色的基底營造出溫暖放鬆的氛圍，牆面上掛著和本店一樣的招牌掛畫。

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店裡空間大、座位也多，尖峰時段大約是早上8點半到10點半這段區間，有來往的商務人士，也有慕名而來的遊客。

雖然需要排隊等候，但也不至於完全沒有位置，稍作等候依然可以坐下來享受一杯好咖啡。空間和人潮這兩點，比東京代代木公園旁的 Fuglen Tokyo 海外本店勝出很多！

仔細一看櫃檯上還放著挪威小精靈，頭髮凌亂的程度真的很道地阿！

Fuglen 福岡店有供應義式咖啡，也有提供單品手沖，可參考以下菜單。想吃北歐式早餐或來份甜點，也可以看 Fuglen 官網上的菜單。

值得留意的是，Fuglen 的單品手沖選項名稱都是用咖啡豆生產者的名字命名，有點類似產銷履歷的溯源概念，既可以知道豆源，也能在官網上照到更多生產者的故事，增添了這間品牌咖啡館的連結深度！

櫃台前方也放了單品咖啡豆，讓咖啡客可以選購！

旅行這天一早就來報到，選了一杯拿鐵奶咖、店員推薦的單品手沖、以及念念不忘的挪威起司&綜合莓果果醬吐司拼盤。

請店員推薦了酸感鮮明的淺焙單品，點了一杯「Astrid Medina」來享用。

這支喝起來是滑順的，果酸鮮明，尾韻是柔和的收尾，不帶苦，整體來說是杯清新果香的手沖！

上桌時除了咖啡以外，還會附上一張簡單的「咖啡履歷」，一邊喝著咖啡、一邊看著Fuglen和生產者的小故事，多一層了解，喝起來也更有記憶點！

Fuglen 的奶咖類飲品幾乎都可以選擇單份濃縮或雙份濃縮。我們選擇前者，牛奶比例明顯拉高，有點蓋過咖啡本身，不過對於不嗜咖啡的旅伴來說，比例剛好，可以淺嚐咖啡香，又不會被過重的咖啡因困擾。

這份挪威起司&綜合莓果果醬吐司拼盤 (Norwegian Cheese & Mixed Berry Jam Plate) 看起來樸素，但是我在亞洲吃過最還原在北歐用餐體驗的食物之一。

烤過的切片鄉村麵包，搭上一點鹹香奶油混著酸甜莓果醬，再加上挪威獨特的棕色焦糖起司 (Brown Cheese) 的甜鹹口感，以及Jarlsberg起司偏硬越嚼越香的質地，一口咬下真的很搭！

緩慢悠閒地吃完早餐，順便下手了看了好幾載的紀念馬克杯，改良款的手把弧度讓人好愛，買！

如果你也是咖啡迷，也喜歡北歐質感咖啡廳，正在規劃福岡自由行的跑咖行程，那麼這間交通非常方便、咖啡品質也很穩定、又充滿北歐氛圍的咖啡廳非常推薦！

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◍ 營業時間以店家公告為主