偶然間看到了台東 阿拉慕廚房 Alamu Kitchen 的美食資訊，一直很好奇將原住民及台東在地食材融入在義式料理，會是怎麼樣的滋味？
實際走訪一回，用餐空間結合了原住民元素，空間寬廣舒適，吃到了許多很有特色、結合了當地與在地食材、好吃有記憶點料理。
如果你也正在找台東市區美食餐廳，這家很有台東特色餐廳十分推薦！
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結合原住民元素與植栽的舒適用餐空間
阿拉慕廚房 Alamu Kitchen 位在台東市區新生路上，近海濱公園，附近停車方便。
一走進店裡可以看到牆上的手繪黑板畫，也才知道了這家店店名的由來─ 阿拉慕（Alamu）名稱來自卑南族語的「來」，帶著想將好東西分享給好朋友的初心，歡迎各地的訪客來到阿拉慕廚房來場美食饗宴。
店內的用餐空間寬廣舒適，整體的燈光氛圍都很不錯，讓人有一種很chill的放鬆感，又不失典雅。
各處都可見原住民的元素結合在裝潢的巧思中，像是原住民的圖騰、木製藝術品等等。坐在裏頭看著窗外的植栽，整個覺得很舒適。
台東在地食材與義式料理的創新美食饗宴
阿拉慕廚房 Alamu Kitchen 有提供排餐、義大利麵、燉飯、季節限定料理、開胃分享盤、手工甜點、飲料、酒類等，選擇多樣。
這天點了東海岸煙花女風味小卷開胃分享盤、馬告山豬肉義大利麵套餐、季節午餐限定的主廚特製椒麻雞，每道餐點都很有特色！
▌東海岸煙花女風味小卷
來到海邊當然要來點一份小卷開胃菜阿！這一盤滿滿的小卷份量足，新鮮嫩Q。
醬汁也很讚，海鮮的鮮甜加上番茄鯷魚醬汁搭配酸豆和黑橄欖，和旁邊附的小麵包沾著醬汁吃，香辣涮嘴，新鮮好吃！
▌馬告山豬肉炒野菇義大利寬扁麵
義大利麵套餐會附麵包及今日湯品。
麵包是手作黎麥麵包，附上刺蔥奶油抹醬。
刺蔥是許多原住民族的傳統香菜，有一點像是巴西里葉的香料味，在都市裡比較少見，結合鹹奶油抹在鬆軟的黎麥麵包，鹹香好吃！
今日湯品是番茄蔬菜湯，夏天好需要這樣清爽酸甜的蔬菜湯，清淡又開胃，一上桌就迅速喝完了。
上一次吃到馬告山豬肉的創意料理是在新北三貂嶺「寬哥那裡」的披薩，這次是和義大利麵結合。
這道馬告山豬肉炒野菇義大利寬扁麵是白醬，配料以馬告山豬肉、野菇、糯米椒拌炒，整份有著淡淡的奶香，不會過分油膩，又能吃到馬告山豬肉的Q勁與香料香氣。
沒想到義大利麵加上這些原住民常用的食材可以這麼搭！
▌主廚特製椒麻雞（季節限定）
這道主廚特製椒麻雞是午餐限定的季節餐點，會附上一杯飲品。
整份椒麻雞份量很大，皮薄肉多汁，剛上桌熱熱酥酥的，椒麻醬汁辣得帶勁，即使是辣到不停擤鼻涕，還是一口接一口，香酥好吃！
阿拉慕廚房 Alamu Kitchen 以東部地區的消費型態來說是價位偏高的餐廳，不過餐點的品質和結合原住民及在地當季食材的特色，讓這間西式餐廳始終有許多饕客慕名而來。
用一頓飯的時光，品嚐一些過去比較少接觸的創意料裡，透過食物更了解在地的食材選用和搭配，有了很不一樣的味蕾體驗！
下次去台東就來試看看這家精緻創新的特色餐廳吧！
阿拉慕廚房 Alamu Kitchen
地址: 950台東縣台東市新生路15號
店家資訊: FB / IG